Cuốn sách là cẩm nang tổng hợp giữa lý thuyết và thực tiễn, là tài liệu quý cho các nhà quản lý và hoạch đinh chính sách chăn nuôi thú ý ở nước ta. Trong qua trình biên soạn chúng tôi chủ ý sử dụng cum từ "gia cầm và thủy cầm" trong nhiều đoạn hoặc nhiều câu nhằm giúp người chăn nuôi dễ hiểu hơn sẽ không trách khỏi những thiếu sót, chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của đồng nghiệp và các bạn đọc để lần sau tái bản sách được hoàn thiện hơn. Nhà xuất bản Hà Nội