Nội dung cuốn sách tập trung làm rõ những quan niệm sai lầm trong ăn uống giúp bạn đọc bổ sung những kiến thức mới về dinh dưỡng và hiểu rõ tại sao những thực phẩm (sữa, cá biển, thịt, dầu thực vật...) mà lâu nay bạn cho là quan trọng và cần thiết lại rất có thể trở thành tác nhân gây bệnh nếu bạn không biết cách sử dụng chúng sao cho hợp lý và khoa học. Ngoài ra, cuốn sách còn chỉ ra những yếu quyết giúp tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ để bạn đọc tham khảo và áp dụng. Từ đó bạn sẽ biết cách phòng trị những căn bệnh phổ biến thường gặp như cao huyết áp, bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh loãng xương... bằng những hiểu biết chính xác về bệnh và phương pháp điều trị đơn giản mà hiệu quả.