Tại TP.HCM, thị trường bán lẻ có dấu hiệu
làm giá. Minh chứng rõ ràng nhất là tình trạng mỗi chợ một giá và giá thực phẩm
ở chợ lẻ cao hơn nhiều so với hệ thống siêu thị. Đơn cử như giá rau củ tại chợ
Thái Bình giảm từ 3.000 - 5.000 đồng/kg, trong khi hầu hết chợ khác giá mặt hàng
này lại tăng.
Giá thực phẩm giữa các chợ, hoặc giữa chợ
truyền thống và siêu thị có sự chênh lệch quá lớn, thậm chí là ngược nhau. Cùng
mặt hàng thịt gà công nghiệp nhưng có chợ bán 53.000 đồng/kg, chợ khác đẩy lên
đến 70.000 đồng/kg.
Giá cả tăng cao một phần do chi phí đầu vào
gia tăng nhưng một phần là do tình trạng “té nước theo mưa”. Giám đốc một công
ty chăn nuôi cho rằng, thị trường thịt gà đang có hiện tượng làm giá do một số
doanh nghiệp hoặc nhà phân phối nhận thấy nhu cầu thị trường chuyển hướng qua
tiêu thụ thịt gà nên đã chủ động tăng giá.
Ông Châu Nhựt Trung - Tổng giám đốc Công ty
Huỳnh Gia Huynh Đệ cho biết: “Giá gà công nghiệp tại lò giết mổ chỉ hơn 40.000
đồng/kg nhưng giá bán lẻ thì tiểu thương bán tùy hứng, không ai kiểm soát được”.
Có thể thấy, cùng mặt hàng thịt heo nhưng
giữa các chợ chênh lệch đến vài chục ngàn đồng/kg, cùng mặt hàng thịt gà cũng
chênh lệch từ 5.000 - 10.000 đồng/kg. Tương tự, giá heo hơi trên thị trường miền
Đông Nam Bộ gần đây có giảm nhẹ từ 2.000 - 4.000 đồng/kg nhưng giá heo thịt bán
lẻ trên thị trường chưa có dấu hiệu giảm nhiệt.
Bà Nguyễn Thị Tuyết ở phố Ngọc Hà, Hà Nội
than thở: “Từ tết ra đến giờ, tính trung bình mỗi tháng, giá thịt heo tăng thêm
10.000 đồng/kg. Rau xanh, tôm cá đều đua nhau tăng giá. Người bán hàng vin vào
đủ cớ để tăng, nào là nguồn cung khan hiếm, nào là lương tăng, rồi điện, xăng
tăng… Giờ chẳng còn cớ nào tăng, người ta lại đổ tại thời tiết, thậm chí có
người còn nói do giá vàng. Người bán hàng nói ế ẩm nhưng họ vẫn có thể tăng giá,
còn người tiêu dùng lại không thể nhịn ăn. Cuối cùng thiệt thòi nhất vẫn là
người tiêu dùng”.
Không thể thả nổi
Ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn
nuôi (Bộ NN-PTNT) khẳng định, trong tuần này, giá thịt heo hơi sẽ hạ nhiệt sau
khi tăng giá mạnh vào tuần trước. Riêng trong ngày hôm qua 1-8, giá thịt heo hơi
tại các tỉnh phía Nam đã giảm 2.000 - 3.000 đồng/kg từ 60.000 đồng/kg xuống còn
57.000 - 58.000 đồng/kg. Còn miền Bắc, giảm 5.000 - 6.000 đồng/kg từ 70.000 đồng/kg
xuống còn 65.000 - 66.000 đồng/kg.
Ông Giao thừa nhận, mặc dù giá thịt heo hơi
có giảm, song một khi mặt bằng giá mới đã xác lập, mặt hàng thịt heo khó có thể
xuống giá.
Theo khảo sát của Cục Chăn nuôi, từ cách
đây 2 tháng, người dân tại nhiều tỉnh thành đã bắt đầu nuôi lại, nguồn cung bổ
sung cho thị trường có thể tăng từ 10-15%.
“Rau xanh phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên
thường tăng giá vào mùa mưa bão, còn gia súc chủ yếu ăn thức ăn công nghiệp nên
nếu giá thức ăn chăn nuôi không tăng, nguồn cung ổn định thì giá thịt heo hơi sẽ
giữ giá, cùng lắm chỉ có thể giảm xuống từ 5-7% giá hiện nay” - ông Giao nhận
định.
Theo ý kiến của nhiều chuyên gia kinh tế,
giá thực phẩm và rau xanh tăng mạnh trong thời gian qua cho thấy, một mặt bằng
giá mới đã được thiết lập. Mặt bằng giá mới được duy trì trong bao lâu còn phụ
thuộc vào sự điều hành, quản lý của các cơ quan chức năng.
Theo bà Lê Ngọc Đào - Phó giám đốc Sở Công
thương TP.HCM, nguồn hàng bình ổn đang ổn định, không xảy ra khan hàng, thiếu
hàng. Tương tự, bà Đào Thị Hương Lan - GĐ Sở Tài chính TP.HCM cũng cho biết, đến
nay vẫn chưa có đơn vị bình ổn thị trường nào xin điều chỉnh giá.