Hà Nội nhộn nhịp với Tết Hàn thực
Từ sáng sớm, các cửa hàng bánh bánh trôi, bánh chay đã có khách tới mua bánh.
Theo tục lệ, mùng 3 tháng 3 Âm lịch là Tết Hàn thực, người dân
thường làm bánh trôi, bánh chay để thắp hương cúng tổ tiên. Nhiều người
không có thời gian làm nên chọn mua ở ngoài cho tiện.
Bánh trôi, bánh chay được bày biện trên bàn. Một cặp bánh trôi, bánh chay thường có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng.
Ở những khu chợ như Nghĩa Tân, Hoàng Hoa Thám, có người bán bột nhào sẵn cho những ai tự làm bánh ở nhà.
Nhiều hàng bánh phải huy động mọi người trong gia đình ra phụ giúp.
Bàn tay thoăn thoắt nặn những viên bánh "vừa trắng lại vừa tròn". Bánh trôi được nặn từ bột nếp có nhân là viên đường mật.
Những viên bánh chay chuẩn bị được cho vào nồi luộc. Bánh chay khác bánh trôi ở nhân đậu xanh.
Sau quá trình luộc "ba chìm bảy nổi" bánh được vớt ra ngoài, cho vào nước lạnh để bánh không bị nát trước khi bày ra đĩa.
Cẩn thận rắc vừng và dừa để trang trí cho những bát bánh chay trước khi bán cho khách.
(Theo petrotimes.vn)