Vũ Bằng, nhà văn hóa lớn của Hà Nội
Vũ Bằng có quá nửa đời người gắn bó với Hà Nội. Thủ đô chính là nơi sinh ra Vũ Bằng, mảnh đất kinh kỳ là bầu sữa văn hóa nuôi dưỡng sức mạnh tinh thần của nhà văn Vũ Bằng. Trong sáng tác của nhà văn giai đoạn sau 1954 đã khoanh vào trong hoài niệm về “văn hóa ẩm thực”. Với Mười hai thương nhớ, Miếng ngon Hà Nội, cho đến hôm nay vẫn là những cẩm nang về văn hóa ẩm thực miền Bắc và Hà Nội. Cái tài tình của nhà văn là làm cho người khác thương lây, yêu lây cái mình yêu thương. Có thể nói, sức mạnh của con chữ trong tay Vũ Bằng qua Thương nhớ mười hai và Miếng ngon Hà Nội là để khẳng định bằng ngôn ngữ nghệ thuật, cái vẻ đẹp văn hóa của ẩm thực miền Bắc, ẩm thực Thăng Long-Hà Nội nghìn năm văn vật. Các nhà nghiên cứu ngôn ngữ và văn học đều thừa nhận tiếng Việt giàu nhạc tính. Văn xuôi của Vũ Bằng đã minh chứng cho nhận định khoa học trên. Nếu Nguyễn Tuân là một “xảo thủ” ngôn từ, thì Vũ Bằng là một “thủ từ” giữ ngôi đền thiêng của văn chương Việt, tiếng Việt. Những nhận định trên về nhà văn Vũ Bằng đều được nhà phê bình Bùi Việt Thắng ghi chép và in trong cuốn “Hà Nội từ góc nhìn văn chương” do NXB Hà Nội phát hành.
Thu Cúc