Làng rắn Lệ Mật đứng trước nguy cơ mai một
Theo cuốn sách “Làng cổ Hà Nội” tập 1 do TS Lưu Minh Trị làm chủ biên, ban đầu, người lệ Mật chỉ nuôi rắn để làm thuốc, rồi thì theo đà phát triển của kinh tế thị trường, người làng bắt đầu chuyển sang kinh doanh nhà hàng chuyên ẩm thực về rắn. Thịt rắn vốn được coi là một vị thuốc, vì thế, các món ăn được chế biến từ rắn nhanh chóng được thực khách xa gần biết đến và ưa chuộng. Nghề rắn của Lệ Mật cũng trở nên nhộn nhịp và phồn thịnh dần lên theo thời gian. Suốt một thời gian dài, nghề bắt và nuôi rắn đã trở thành nghề chính của nhiều gia đình trong làng. Cũng từ nghề này, mà nhiều gia đình trong làng Lệ Mật phất lên được, có của ăn, của để. Thương hiệu rắn Lệ Mật hay làng rắn Lệ Mật đã vang xa khắp trong nam, ngoài bắc. Khách các nơi tìm về Lệ Mật, khách du lịch nước ngoài cũng tìm về đây để xem, để thưởng thức ẩm thực từ rắn. Lệ Mật đã có thời kỳ rất hưng thịnh với nghề truyền thống độc đáo này, nhưng nay lại đang đứng trước nguy cơ mai một, bởi người làng rủ nhau bỏ nghề. Người ta bỏ không phải vì không yêu và không muốn phát triển mà là không có đủ điều kiện để phát triển. Một trong những khó khăn nhất trong việc duy trì nghề rắn hiện nay ở Lệ Mật là thiếu quỹ đất để phát triển chăn nuôi...
Hữu Trưởng