Hoa hướng dương hay gọi là hoa mặt trời, nó đã được trồng cách đây khoảng 3000 năm TCN, ở Arizona và New Mexico ngày nay, bởi những người Mỹ bản địa. Hướng dương phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau như hạt hướng dương được làm dùng làm bánh để tạo thêm mùi thơm đặt trưng, các hạt hướng dương rang như một bữa ăn nhẹ từ thời kỳ xa xưa và sử dụng dầu của chúng để làm bánh mì. Hoa hướng dương cũng được sử dụng cho các mục đích lễ nghi tôn giáo…
Hoa hướng dương tượng trưng cho sự tôn thờ, lòng trung thành và sự trường thọ. Phần lớn ý nghĩa của hoa hướng dương bắt nguồn từ tên gọi của nó, không đâu khác chính là …”Mặt trời”. Những bông hoa này là độc nhất, chính ở chỗ chúng có khả năng cung cấp năng lượng dưới hình thức dinh dưỡng và tính chất sống động phản chiếu ánh nắng mặt trời và năng lượng do nhiệt và ánh sáng tạo ra. Khiến cho nhiều người đôi khi nhìn thấy những bông hoa hướng dương thường xuyên chăm chú nhìn về phía ánh mặt trời ấm áp.
Hoa hướng dương được biết đến là biểu tượng của niềm vui, niềm hạnh phúc, khiến chúng trở thành một trong những món quà hoàn hảo để “biến” một ngày của “ai đó” trở nên đầy ý nghĩa, tràn ngập năng lượng và niềm vui trong cuộc sống.
Ở Việt Nam hoa hướng dương cũng đã khá phổ biến đặc biệt nhiều Nghĩa Đàn, Nghệ An quả thực là một điểm đến mê đắm lòng người. Tuy tháng 11 hoa mới thật sự nở rộ nhưng du khách có thể ngắm đến và ngắm vào tháng 10.
Cánh đồng hoa hướng dương rộng hơn 30ha có mặt tại Nghĩa Đàn từ năm 2010, trong suốt 4 năm, nơi đây được nhiều bạn trẻ biết đến như một địa điểm chụp ảnh vô cùng trong trẻo, thuần khiết với màu vàng rực trải dài giữa không gian bất tận của mây trời xứ Nghệ.
Lê Sơn