Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
160 món xào ngon

Cuốn sách “160 món xào ngon” là một trong số nhiều cuốn sách thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn, Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành nãm 2015. Cuốn sách là cẩm nang tham khảo hữu ích cho chị em nội trợ nấu các món xào với nguyên liệu chính là thịt bò, thịt lợn, thịt gà và hải sản. Ðây là những món xào vô cùng ngon miệng hấp dẫn, nguyên liệu dễ mua, có theo mùa, dùng trong các bữa cõm gia đình thường ngày, hợp với khẩu vị chung của mọi nhà.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 196 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được chia thành 3 phần nội dung: Phần I. Các món xào từ thịt bò; Phần II. Các món xào từ thịt lợn – gà; Phần III. Các món xào chế biến từ hải sản. Mỗi món ăn được trình bày chi tiết từ khâu chọn nguyện liệu, đến cách thức sơ chế và trình tự, thời gian nấu đảm bảo món xào của bạn thật là ngon. Ðối với từng món xào tác giả đưa ra công thức cụ thể giúp bạn đọc có thể thực hiện theo từng bước một cách dễ dàng, không quá cầu kỳ và mất thời gian. Cuốn sách là gợi ý cho các bạn tạo nên món ăn chính trong bữa cõm hàng ngày hay trổ tài khéo léo để thết đãi bạn bè vào những dịp lễ, tết.

Ở phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để nấu gần 50 món xào với nguyên liệu chính là thịt bò. Ðó là công thức xào thịt bò kết hợp với các loại nấm, rau củ quả như món thịt bò xốt nấm, bò xào đậu Hà Lan, bò xào măng, bò xào dứa,… Có những món xào phổ thông tưởng chừng rất dễ làm nhưng chắc chắn với sự hướng dẫn của tác giả bạn đọc sẽ biết đến những bí quyết làm cho món xào ngon hơn, trình bày đẹp mắt hấp dẫn hơn.
 Phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu hơn 50 công thức hướng dẫn nấu các món xào với nguyên liệu chính từ thịt gà, thịt lợn kết hợp với nhiều loại rau củ như món thịt lợn tẩm mật ong gong xào, mướp hương xào thịt, đuôi lợn xào kim chi, sườn non xào cần,… hay món thịt gà xào rau củ thập cẩm, thịt gà xào cải xoăn, gà xào hạt điều,…
Trong phần cuối cuốn sách tác giả giới thiệu khoảng trên dưới 50 công thức nấu các món xào chế biến từ hải sản kết hợp với nhiều loại rau củ như các món hến xào rau răm trộn lạc, mực khô xào mắm me chua, tôm xào giá và mướp hương… hay các món xào chế biến từ cá, sò, ốc như món cá xào đậu đỏ sò huyết xào me, ốc xào sả ớt,…

Mặc dù cuốn sách dày chỉ khoảng 200 trang, nhưng với một lòng đam mê nghệ thuật ẩm thực, chúng tôi hy vọng cuốn sách này sẽ giúp bạn thành công trong gian bếp của chính mình. Tủ sách nấu ăn của bạn không thể bỏ qua cuốn sách này.
 
Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Tarot nhập môn

 Không chỉ là công cụ dùng để chiêm đoán, bộ bài Tarot còn chứa đựng thành quả nghệ thuật mà người nghệ sĩ truyền tải qua nó. Nó giống như một  “bảo tàng nghệ thuật” thu nhỏ với từng lá bài - từng bức tranh được gửi gắm trong đó những thông điệp về nhân sinh quan.

Kim Huggens - Thiên Huy dịch
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
400
14x20,5cm

1987 rồi

 Cuốn tùy bút “1987 rồi” do diễn viên nổi tiếng Trung Quốc Lý Dịch Phong viết để lưu giữ những kỷ niệm của riêng anh. Đây là những câu chuyện nhỏ về những con người, sự vật sự việc mà tác giả từng gặp gỡ, chiêm nghiệm trên hành trình trở thành ngôi sao của mình.        

Lý Dịch Phong
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
280 trang
14,5x20,5cm

Hẹn hò với Paris

 Hẹn hò với Paris là cuốn sách thuộc thể loại tản văn kể về hành trình của tác giả, nhà báo Trương Anh Ngọc, đến những vùng đất địa danh nổi tiếng của nước Pháp, Tây Ban Nha, Brazil… nơi sản sinh ra những con người vĩ đại trong nhiều lĩnh vực như âm nhạc, thể thao, hội họa…của toàn thế giới hay đơn giản hơn những vùng đất nơi có những cánh đồng hoa oải hương tím ngát tận chân trời, nơi sản xuất ra những loại rượu mạnh nổi tiếng thế giới… 

Nhà báo Trương Anh Ngọc
Nhà xuất bản Hà Nội
2018
320 trang
12x19 cm

Cốt cách phụ nữ

 “Cốt cách phụ nữ” là tập truyện ngắn của một tác giả nữ rất trẻ - Trịnh Huyền Trang (Bút danh: Huyền Trang Bất Hối) được Nhà xuất bản Hà Nội cho ra mắt độc giả vào những ngày hè tháng 6 năm 2016.

Trịnh Huyền Trang (Bút danh: Huyền Trang Bất Hối)
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
232
12x19cm

Bí mật của hạnh phúc

Như những khoảng lặng cần thiết trong tiết tấu của cuộc sống, những câu chuyện trong cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn cơ hội suy ngẫm và rung động về những chuyện có thực, về những điều có thể nhỏ nhặt nhưng ý nghĩa với mối chúng ta.

Nhiều tác giả
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
191 trang
13,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)