Sách khác
100 món đãi tiệc
Cuốn sách “100 món đãi tiệc” thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách giới thiệu, hướng dẫn cách chế biến 100 món đãi tiệc hấp dẫn, ngon miệng phục vụ cho những bữa tiệc gia đình mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015, phát hành tại Nhà sách Tân Việt.
Tác giả:
Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản:
Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản:
2015
Tổng số trang:
200 trang
Kích thước:
13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:
Cuốn sách dày 200 trang với 3 phần nội dung:
Phần I. Các món xông khói. Giới thiệu các món được chế biến với nguyên liệu chính là thịt lợn, thịt gà, thịt vịt, cá xông khói. Những món ăn được giới thiệu trong phần này đều là những món ăn nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản nhưng đem lại cho bữa tiệc gia đình hương vị lạ, ngon, hấp dẫn khác với những món ăn truyền thống. Với thực đơn có thêm một trong những món ăn từ nguyên liệu xông khói trong cuốn sách này chắc chắn chị em nội trợ sẽ lựa chọn được món ăn phù hợp với khẩu vị và sở thích gia đình mình trong những dịp vui khi mời bạn bè và người thân thưởng thức.
Phần II. Các món nướng. Món nướng luôn là món ăn hấp dẫn từ hương vị đến hình thức. Ngày nay, trong những bữa cơm hàng ngày, hay những bữa tiệc gia đình bên cạnh những món ăn truyền thống thì món nướng cũng được nhiều người nội trợ lựa chọn chế biến. Món nướng được chế biến đa dạng, các nguyên liệu từ thịt, cá, tôm, cua, ngao, sò,… rau, củ, quả đều là những nguyên liệu thích hợp sử dụng để chế biến các món nướng ngon, đặc sắc. Trong cuốn sách này, các món nướng được giới thiệu rất đa dạng như gà nướng, bít tết sườn nướng, nem lụi nướng, thịt ba chỉ cuốn nướng, sườn lợn nướng, các thu nướng, sườn cừu nướng, cá hồi nướng… với những gia vị tẩm ướp dễ kiếm, cách chế biến đơn giản sẽ không làm khó chị em nội chợ khi lựa chọn vào thực đơn đãi tiệc của gia đình.
Phần III. Các món hải sản đặc sắc. Hải sản bao gồm các loại cá biển, động vật thân mềm (bạch tuộc, mực, tôm, nghêu, sò, ốc, hến, hàu...), động vật giáp xác (tôm, cua và tôm hùm), động vật da gai (nhím biển). Ngoài ra, các thực vật biển ăn được, chẳng hạn như một số loài rong biển và vi tảo. Hải sản được ăn thông dụng trên thế giới, đặc biệt là ở châu Á. Hải sản không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Trong phần nội dung này sẽ giới thiệu những món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là hải sản như tôm, cua, mực, ghẹ, vi cá, sò huyết, hải sâm, cá chim… dùng làm salad, xúp, chiên, nướng, hấp, xốt… thơm ngon, hấp dẫn sẽ là sự gợi ý hoàn hảo cho thực đơn đãi tiệc của chị em nội trợ.
Với dung lượng 200 trang, trình bày rõ ràng cuốn sách giới thiệu 100 món đãi tiệc ngon dễ làm, giúp các chị em nội trợ không còn băn khoăn khi phải tổ chức những bữa tiệc đầm ấm cho gia đình, bạn bè. Với 100 món đãi tiệc được chế biến đơn giản, dễ làm, dễ kiếm, người nội trợ sẽ tự chuẩn bị được những bữa tiệc gia đình.
Cuốn sách là tài liệu tham khảo hữu ích giúp chị em nội trợ khi tổ chức những bữa tiệc gia đình vào cuối tuần, ngày lễ tết thêm ý nghĩa.
Nhà xuất bản Hà Nội trân trọng giới thiệu đến bạn đọc cuốn sách nhỏ này!
Sách cùng chuyên mục
Ba Kiều Côn Lôn – Người sáng lập trường Thuốc Nam Tuệ Tĩnh
Cuốn “Ba Kiều Côn Lôn – Người sáng lập trường Thuốc Nam Tuệ Tĩnh” giới thiệu những bút tích của Lương y Nguyễn Kiều – Ba Kiều Côn Lôn, đây là những bút tích có một không hai, chưa từng được công bố của người thầy đầu tiên sáng lập trường thuốc Nam Tuệ Tĩnh nay là Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam.
Lương y Trần Hữu Đới
Nhà Xuất bản Hà Nội
2013
151 trang
13 x 19 cm
1987 rồi
Cuốn tùy bút “1987 rồi” do diễn viên nổi tiếng Trung Quốc Lý Dịch Phong viết để lưu giữ những kỷ niệm của riêng anh. Đây là những câu chuyện nhỏ về những con người, sự vật sự việc mà tác giả từng gặp gỡ, chiêm nghiệm trên hành trình trở thành ngôi sao của mình.
Lý Dịch Phong
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
280 trang
14,5x20,5cm
Phòng và điều trị u xơ tiền liệt tuyến
Tiền liệt tuyến là một cơ quan nằm ở bụng dưới hay cổ bàng quang, bao quanh đoạn đầu của niệu đạo.
Thầy thuốc ưu tú, BS. Quách Tuấn Vinh
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
160 trang
13 x 20,5 cm
Tìm hiểu phong tục Việt (gia đình, gia tộc, thờ cúng, cưới hỏi, tang ma)
Việt Nam có kho tàng phong tục tập quán vô cùng phong phú và đa dạng, đó là những thói quen có ảnh hưởng sâu rộng tới các tầng lớp xã hội, được mọi người chấp nhận và làm theo. Những thói quen đó có cái tốt đẹp gọi là thuần phong, mỹ tục nên cần được duy trì. Bên cạnh đó cũng có những cái lạc hậu, hủ tục cần được loại bỏ. Tuy nhiên, ngay trong những phong tục tốt đẹp đó cũng không phải người dân Việt Nam nào cũng hiểu được. Chỉ riêng những phong tục tập quán về gia đình, dòng tộc, thờ cúng, cưới hỏi, tang ma cũng đủ để cả cuộc đời con người phải học. Với mong muốn cùng bạn đọc tìm hiểu và kiến giải về những phong tục tập quán Việt Nam, để mỗi người không bị lúng túng trong hành xử ở những hoàn cảnh nhất định, tác giả - nhà giáo ưu tú Nguyễn Tiến Đoàn đã biên soạn cuốn sách Giới thiệu sách Tìm hiểu phong tục Việt (gia đình, gia tộc, thờ cúng, cưới hỏi, tang ma). Sách do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2016.
Nguyễn Tiến Đoàn
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
268 trang
13 x 20,5 cm
|
|
|