Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm

Cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do Nguyễn Viên Chi biên soạn là cuốn sách tham khảo hữu ích cho người làm nội trợ có thêm kiến thức và kinh nghiệm hay, bí quyết nhỏ nhưng ứng dụng rất tốt trong cuộc sống để phụ nữ có hứng thú và đam mê hơn với công việc mà theo quan niệm xã hội được coi là thiên chức của mình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 208 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách sẽ giới thiệu gồm 2 phần nội dung về mẹo chọn và chế biến thực phẩm; mẹo vặt trong nấu ăn:
 
Phần I. Mẹo chọn và chế biến thực phẩm. Tác giả Nguyễn Viên Chi giới thiệu đến độc giả yêu nội trợ những bí quyết và mẹo hay, hữu ích trong việc chọn lựa thực phẩm và cách chế biến thực phẩm đảm bảo chất lượng, giữ được dinh dưỡng của nguyên liệu. Trong thực tế, việc chọn lựa nguyên liệu không phải dễ dàng, không phải ai cũng nắm rõ được cách để có thể mua được những thực phẩm thực sự tươi ngon, với cuốn sách nhỏ này, chị em nội trợ có thể tham khảo và tích luỹ những kinh nghiệm, mẹo hay cho mình để biết cách lựa chọn được nguyên liệu thực phẩm cũng như cách sơ chế, chế biến nguyên liệu đó vừa đảm bảo tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng, hương vị món ăn.
 
Phần II. Mẹo vặt trong nấu ăn. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc những mẹo hay trong việc tạo hương vị khi nấu ăn. Bằng những mẹo hay và bí quyết hữu ích để tạo hương vị ngon, hấp dẫn trong chế biến món ăn như tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn, bí quyết nấu món kho ngon, món nướng thơm ngon, cách làm để món chiên được giòn rụm, cách giữ màu hoa quả khi gọt, cách nấu mà không chất dinh dưỡng, giảm lượng chất béo khi nấu ăn, mẹo giảm vị mặn khi món ăn bị chế gia vị quá tay, dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn, cách ướp đồ ăn đậm đà… chị em nội trợ sẽ có thêm được những kiến thức hay trong nấu ăn.
 
Với hàng trăm mẹo vặt hay trong lựa chọn và chế biến thực phẩm khi nấu ăn, cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ mang lại cho chị em nội trợ niềm hứng khởi với việc bếp núc và kinh nghiệm hữu ích để giàu thêm kỹ năng nấu ăn của mình. Hy vọng rằng, với những mẹo hay mà cuốn sách mang lại, chị em nội trợ sẽ có thêm những kiến thức bổ ích cho mình và phổ biến cho bạn bè, người thân để việc đi chợ, chọn nguyên liệu, chọn món ăn, khẩu phần ăn và chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng không thể làm khó cho họ. Giờ việc đi chợ và nấu ăn là chuyện nhỏ phải không các bạn!?
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách tới bạn đọc yêu nấu ăn!

Sách cùng chuyên mục

Giới thiệu giáo viên và học sinh tiêu biểu quận Thanh Xuân năm học 2014-2015

Khuyến học, khuyến tài là truyền thống tốt đẹp của dân tộc ta. Bởi vậy, trong những năm qua, quận Thanh Xuân luôn đặt công tác giáo dục, đào tạo lên vị trí hàng đầu. Cuốn sách “Giới thiệu giáo viên và học sinh tiêu biểu quận Thanh Xuân năm học 2014-2015” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành là một sự ghi nhận và biểu dương những đóng góp của học sinh và giáo viên trong toàn quận đạt thành tích cao năm học 2014-2015.

UBND quận Thanh Xuân
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
76 trang
15 x 22 cm

Công đoàn viên chức Hà Nội 20 năm xây dựng và phát triển (1996 – 2016)

 Nhằm khẳng định những kết quả, thành tích đạt được trong 20 năm qua; tôn vinh những đóng góp, cống hiến, những kinh nghiệm quý báu, tâm huyết của các thế hệ cán bộ, đoàn viên công đoàn viên chức thành phố Hà Nội qua các thời kỳ; qua đó cổ vũ, động viên, khích lệ niềm vinh dự, tự hào, nêu cao tinh thần đoàn kết, ý thức trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, đoàn viên Công đoàn Viên chức thành phố Hà Nội trong sự nghiệp công nghiệp hoá - hiện đại hoá và hội nhập quốc tế để góp phần xây dựng, phát triển Thủ đô ngày càng giàu đẹp, văn minh, hiện đại, xứng đáng là Thủ đô anh hùng, Thành phố vì hoà bình, Ban Thường vụ Công đoàn Viên chức thành phố Hà Nội tổ chức biên soạn, xuất bản cuốn sách “Công đoàn viên chức Hà Nội 20 năm xây dựng và phát triển (1996 – 2016)”.

Công đoàn Viên chức Thành phố
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
300 trang
14 x 20,5 cm

Hạnh phúc giản dị

Như những khoảng lặng cần thiết trong tiết tấu của cuộc sống, những câu chuyện trong cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn cơ hội suy ngẫm và rung động về những chuyện có thực, về những điều có thể nhỏ nhặt nhưng ý nghĩa với mối chúng ta.

Nhiều tác giả
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
191 trang
13,5 x 20,5 cm

Viết về tấm gương phụ nữ Việt Nam tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang

Nhằm tuyên truyền, giáo dục những phẩm chất đạo đức tốt đẹp của ngưới phụ nữ Việt Nam, Ban Vì sự tiến bộ Phụ nữ ngành Giáo dục Đắk Lắk đã tổ chức cuộc thi viết về những tấm gương phụ nữ Việt Nam tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang và viết về người mẹ. Để ghi dấu thành công của cuộc thi, đồng thời tạo sức lan toả ý nghĩa tuyên truyền, giáo dục, Ban Tổ chức đã tuyển chọn các bài viết đạt giải để in thành cuốn sách “Viết về những tấm gương phụ nữ Việt Nam tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang”.

Ban Vì sự tiến bộ Phụ nữ ngành Giáo dục Đắk Lắk
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
152 trang
15 x 21 cm

Bác sĩ Nguyễn Ngọc Hàm – Người anh hùng thầm lặng

 Cuốn sách “Bác sĩ Nguyễn Ngọc Hàm - Người anh hùng thầm lặng” được thực hiện từ những buổi trò chuyện trực tiếp của các nghiên cứu viên Trung tâm Di sản các nhà khoa học Việt Nam vào cuối tháng 3-2016 và nhiều buổi trò chuyện tiếp theo qua điện thoại với bác sĩ Nguyễn Ngọc Hàm. Thông qua một nhân vật cụ thể là bác sĩ Nguyễn Ngọc Hàm, độc giả có thể hình dung về câu chuyện học hành ở nước ta trước và sau năm 1954, câu chuyện học sinh “trong thành”, học sinh “ngoài kháng chiến”, cả vấn đề “chủ nghĩa lý lịch” một thời do hoàn cảnh lịch sử tạo ra. Độc giả cũng có cái nhìn khá toàn diện về chân dung một bác sĩ đã sống, chiến đấu suốt cuộc đời mình ở miền biên giới xa xôi. Đó là một con người luôn mang trong mình lý tưởng trong sáng và cao cả vì nhân dân. Thông qua những câu chuyện cụ thể ấy, có thể hiểu được về hoàn cảnh khó khăn và sự phát triển của ngành y tế Quảng Ninh nói riêng, nền y học Việt Nam nói chung qua những giai đoạn khác nhau.

Trung tâm di sản các nhà khoa học Việt Nam
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)