Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm

Cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do Nguyễn Viên Chi biên soạn là cuốn sách tham khảo hữu ích cho người làm nội trợ có thêm kiến thức và kinh nghiệm hay, bí quyết nhỏ nhưng ứng dụng rất tốt trong cuộc sống để phụ nữ có hứng thú và đam mê hơn với công việc mà theo quan niệm xã hội được coi là thiên chức của mình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 208 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách sẽ giới thiệu gồm 2 phần nội dung về mẹo chọn và chế biến thực phẩm; mẹo vặt trong nấu ăn:
 
Phần I. Mẹo chọn và chế biến thực phẩm. Tác giả Nguyễn Viên Chi giới thiệu đến độc giả yêu nội trợ những bí quyết và mẹo hay, hữu ích trong việc chọn lựa thực phẩm và cách chế biến thực phẩm đảm bảo chất lượng, giữ được dinh dưỡng của nguyên liệu. Trong thực tế, việc chọn lựa nguyên liệu không phải dễ dàng, không phải ai cũng nắm rõ được cách để có thể mua được những thực phẩm thực sự tươi ngon, với cuốn sách nhỏ này, chị em nội trợ có thể tham khảo và tích luỹ những kinh nghiệm, mẹo hay cho mình để biết cách lựa chọn được nguyên liệu thực phẩm cũng như cách sơ chế, chế biến nguyên liệu đó vừa đảm bảo tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng, hương vị món ăn.
 
Phần II. Mẹo vặt trong nấu ăn. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc những mẹo hay trong việc tạo hương vị khi nấu ăn. Bằng những mẹo hay và bí quyết hữu ích để tạo hương vị ngon, hấp dẫn trong chế biến món ăn như tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn, bí quyết nấu món kho ngon, món nướng thơm ngon, cách làm để món chiên được giòn rụm, cách giữ màu hoa quả khi gọt, cách nấu mà không chất dinh dưỡng, giảm lượng chất béo khi nấu ăn, mẹo giảm vị mặn khi món ăn bị chế gia vị quá tay, dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn, cách ướp đồ ăn đậm đà… chị em nội trợ sẽ có thêm được những kiến thức hay trong nấu ăn.
 
Với hàng trăm mẹo vặt hay trong lựa chọn và chế biến thực phẩm khi nấu ăn, cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ mang lại cho chị em nội trợ niềm hứng khởi với việc bếp núc và kinh nghiệm hữu ích để giàu thêm kỹ năng nấu ăn của mình. Hy vọng rằng, với những mẹo hay mà cuốn sách mang lại, chị em nội trợ sẽ có thêm những kiến thức bổ ích cho mình và phổ biến cho bạn bè, người thân để việc đi chợ, chọn nguyên liệu, chọn món ăn, khẩu phần ăn và chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng không thể làm khó cho họ. Giờ việc đi chợ và nấu ăn là chuyện nhỏ phải không các bạn!?
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách tới bạn đọc yêu nấu ăn!

Sách cùng chuyên mục

Món quà vô giá

Như những khoảng lặng cần thiết trong tiết tấu của cuộc sống, những câu chuyện trong cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn cơ hội suy ngẫm và rung động về những chuyện có thực, về những điều có thể nhỏ nhặt nhưng ý nghĩa với mối chúng ta.

Nhiều tác giả
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
191 trang
13,5 x 20,5 cm

Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội - Những chặng đường vẻ vang (1954 - 2017)

 63 năm chưa phải là một chặng đường dài, nhưng cũng đủ để khẳng định tổ chức Công đoàn và đội ngũ công nhân viên chức lao động Ngành Xây dựng Thủ đô Hà Nội đã kế thừa và phát huy truyền thống văn hiến, anh hùng của Thủ đô; đoàn kết sáng tạo vượt qua những khó khăn thách thức, hoàn thành thắng lợi nhiệm vụ chính trị, góp phần quan trọng vào thành tựu chung của Ngành Xây dựng Thủ đô trong suốt 63 năm qua (1954-2017). Sự khẳng định ấy được ghi nhận bằng những dấu ấn, những bảng vàng thành tích đã đạt được của tổ chức Công đoàn, của những tập thể và cá nhân đoàn viên, công nhân viên chức lao động trong Ngành Xây dựng Thủ đô. Và hơn hết hình ảnh của tổ chức Công đoàn là niềm tin yêu, là điểm tựa của những người Xây dựng Thủ đô.

Nhà xuất bản Hà Nội
2018

Hỏi đáp về bệnh viêm gan siêu vi B, C

Viêm gan siêu vi, đặc biệt là viêm gan siêu vi B và C đang là một nguy cơ đe dọa sức khỏe của cộng đồng, trong đó có Việt Nam, nơi mà tỷ lệ nhiễm siêu vi B lên tới 12 -20% dân số.

BS. Lê Quang Hồng
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
244
13 x 20,5 cm

Ba Kiều Côn Lôn – Người sáng lập trường Thuốc Nam Tuệ Tĩnh

Cuốn “Ba Kiều Côn Lôn – Người sáng lập trường Thuốc Nam Tuệ Tĩnh” giới thiệu những bút tích của Lương y Nguyễn Kiều – Ba Kiều Côn Lôn, đây là những bút tích có một không hai, chưa từng được công bố của người thầy đầu tiên sáng lập trường thuốc Nam Tuệ Tĩnh nay là Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam.

Lương y Trần Hữu Đới
Nhà Xuất bản Hà Nội
2013
151 trang
13 x 19 cm

Viết về tấm gương phụ nữ Việt Nam tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang

Nhằm tuyên truyền, giáo dục những phẩm chất đạo đức tốt đẹp của ngưới phụ nữ Việt Nam, Ban Vì sự tiến bộ Phụ nữ ngành Giáo dục Đắk Lắk đã tổ chức cuộc thi viết về những tấm gương phụ nữ Việt Nam tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang và viết về người mẹ. Để ghi dấu thành công của cuộc thi, đồng thời tạo sức lan toả ý nghĩa tuyên truyền, giáo dục, Ban Tổ chức đã tuyển chọn các bài viết đạt giải để in thành cuốn sách “Viết về những tấm gương phụ nữ Việt Nam tự tin, tự trọng, trung hậu, đảm đang”.

Ban Vì sự tiến bộ Phụ nữ ngành Giáo dục Đắk Lắk
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
152 trang
15 x 21 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)