Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Nghệ thuật làm kem và các loại bánh kem

Cuốn sách “Nghệ thuật làm kem và các loại bánh kem” thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn, Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015. Cuốn sách này là cẩm nang tham khảo giới thiệu cách làm các loại kem và bánh kem dành cho các bạn yêu nghệ thuật ẩm thực, nhất là các bạn yêu thích đồ ngọt.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 180 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được chia thành 2 phần nội dung: Phần I. Cách làm các loại kem; Phần II. Cách làm các loại bánh kem. Mỗi món bánh và món kem được giới thiệu dưới dạng công thức từ hướng dẫn chuẩn bị nguyên vật liệu đến cách làm cụ thể từng món kem, loại bánh. Ðặc biệt tác giả còn chia sẻ những bí quyết để cho món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn.

Trong phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để làm các loại kem tại gia đình như các loại kem hoa quả: dâu, xoài, dứa, chuối, chanh leo, … hay kem cà phê, vani, sô cô la,… hay các loại kem mang nét đặc trưng của nhiều đất nước như kem xôi, kem rán của Thái Lan; kem vị rhum và nho khô, kem hoa hồng của các nước phương Tây. Các loại kem que, kem ốc quế,… với những dụng cụ nhà bếp đơn giản, nguyên vật liệu sẵn có, công thức làm không quá cầu kỳ, bạn có thể trổ tài nội trợ khéo léo để thết đãi gia đình và bạn bè.

Ở phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu công thức hướng dẫn làm các loại bánh kem, bánh gato với nhiều hương vị khác nhau như món bánh hương chanh, táo, sô cô la, cà phê, dâu, xoài,… các loại bánh gato có hương vị trà xanh như món bánh green tea tiramisu, hương vị phomai như món bánh cheesecake Việt Nam hay rất nhiều loại bánh với sự kết hợp vô cùng phong phú như món bánh kem dâu hương vị bạc hà, bánh kem trà xanh hương rượu, bánh muffin thịt xông khói và phomai,… Tác giả không quên hướng dẫn bạn cách trình bày sao cho thật đẹp mắt.
 
Ðây là những món kem vô cùng ngon miệng hấp dẫn, nguyên liệu để làm kem và bánh kem cũng dễ mua, có theo mùa, dùng làm món tráng miệng hay món giải nhiệt đặc biệt trong tiết trời mùa hè nóng bức đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mặc dù cuốn sách dày chưa đến 200 trang với công thức làm trên dưới 80 loại kem và khoảng 50 loại bánh kem nhưng với một lòng đam mê ẩm thực, cộng với bàn tay khéo léo của bạn, chúng tôi hy vọng cuốn sách này sẽ giúp bạn thành công và sáng tạo nên nhiều món kem và bánh ngọt thật là ngon miệng.
 
Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Phòng và điều trị u xơ tiền liệt tuyến

 Tiền liệt tuyến là một cơ quan nằm ở bụng dưới hay cổ bàng quang, bao quanh đoạn đầu của niệu đạo. 

Thầy thuốc ưu tú, BS. Quách Tuấn Vinh
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
160 trang
13 x 20,5 cm

Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội - Những chặng đường vẻ vang (1954 - 2017)

 63 năm chưa phải là một chặng đường dài, nhưng cũng đủ để khẳng định tổ chức Công đoàn và đội ngũ công nhân viên chức lao động Ngành Xây dựng Thủ đô Hà Nội đã kế thừa và phát huy truyền thống văn hiến, anh hùng của Thủ đô; đoàn kết sáng tạo vượt qua những khó khăn thách thức, hoàn thành thắng lợi nhiệm vụ chính trị, góp phần quan trọng vào thành tựu chung của Ngành Xây dựng Thủ đô trong suốt 63 năm qua (1954-2017). Sự khẳng định ấy được ghi nhận bằng những dấu ấn, những bảng vàng thành tích đã đạt được của tổ chức Công đoàn, của những tập thể và cá nhân đoàn viên, công nhân viên chức lao động trong Ngành Xây dựng Thủ đô. Và hơn hết hình ảnh của tổ chức Công đoàn là niềm tin yêu, là điểm tựa của những người Xây dựng Thủ đô.

Nhà xuất bản Hà Nội
2018

Ma nữ nhà tôi

 Truyện tranh “Ma nữ nhà tôi” của tác giả Chi Còi Comic gồm hai truyện tranh ngắn “Ma nữ nhà tôi” và “Đêm đầu hạ”. Thông qua những tình huống dở khóc dở cười, cả hồn ma và con người dần nhận ra được những giá trị đáng trân quý: tình người chân thật, khát vọng sống và khát vọng được yêu thương. Tập truyện được Công ty TNHH Văn hoá và truyền thông AZ Việt Nam phát hành. 

Chi Còi Comic
Nhà xuất bản Hà Nội
2017

“Nghệ thuật làm sinh tố, nước hoa quả, chè”

Cuốn sách “Nghệ thuật làm sinh tố, nước hoa quả, chè” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ là món quà hữu ích để người yêu nội trợ tham khảo công thức và cách pha chế các loại nước sinh tố, nước hoa quả thơm ngon, mát lạnh cùng những món chè ngọt thơm làm ngày hè oi bức sẽ mát dịu hơn. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015, phát hành tại Nhà sách Tân Việt.

Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
224 trang
13 x 20,5 cm

Bộ sách Sống đẹp (30 cuốn)

 Nếu bạn đăng băn khoăn tìm những món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè và những người thân trong những dịp lễ, kỷ niệm thì những cuốn sách trong Bộ sách Sống đẹp sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn. Bộ sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần văn hóa và giáo dục Tân Việt ấn hành quý 4 năm 2016.

Nhiều tác giả
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
192 trang
13,5x20,5cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)